Parasta pastaa!
28.1.21
Pasta on nopeaa ja maukasta arjen pelastajaruokaa tai viikonlopun ulkoilun palkintoannos! Pasta pitää nälän pitkään, kylmäsavulohi antaa ruoalle makua ja aromia kauhakaupalla.
Kylmäsavulohipasta
4 annosta
400 g tagliatelle tuorepastaa (muukin pasta toki käy)
kastike:
n. 10 cm pätkä purjoa
1 valkosipulin kynsi
200 g pakaste lehtipinaattia
2 rkl öljyä
21/2 dl kasvis- tai ruokakermaa
1 rkl sitruunamehua
250 g kylmäsavulohta
suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
lisäksi:
seesaminsiemeniä, sulapähkinöitä ja leivänmuruja
parmesaani, pecorinoa tai muuta kovaa juustoa makusi mukaisesti
basilikaa
Vinkki: Leivänmurut käyvät mainiosti lisäkkeiksi moniin ruokiin. Kokeile kovettunutta tummaa tai vaaleaa leipää kastikkeiden, keittojen ja salaattien lisänä. Ne maistuvat myös paistettujen kalapalojen lisänä. Murustele leipä sopivaksi käsin tai laita leipäpalat pakastepussiin ja kaulitse muruiksi. Voit myös paahtaa leivät siementen ja pähkinöiden kanssa kuumalla pannulla nopeasti.
Tämä on myös ruokahävikin minimoimista!
Lataa tulostettava resepti:
0 comments