Pasta on nopeaa ja maukasta arjen pelastajaruokaa tai viikonlopun ulkoilun palkintoannos! Pasta pitää nälän pitkään, kylmäsavulohi antaa ruoalle makua ja aromia kauhakaupalla.

Kylmäsavulohipasta

4 annosta

400 g tagliatelle tuorepastaa (muukin pasta toki käy)

kastike:

n. 10 cm pätkä purjoa

1 valkosipulin kynsi

200 g pakaste lehtipinaattia

2 rkl öljyä

21/2 dl kasvis- tai ruokakermaa

1 rkl sitruunamehua

250 g kylmäsavulohta

suolaa

1 tl rouhittua mustapippuria

lisäksi:

seesaminsiemeniä, sulapähkinöitä ja leivänmuruja

parmesaani, pecorinoa tai muuta kovaa juustoa makusi mukaisesti

basilikaa

Vinkki: Leivänmurut käyvät mainiosti lisäkkeiksi moniin ruokiin. Kokeile kovettunutta tummaa tai vaaleaa leipää kastikkeiden, keittojen ja salaattien lisänä. Ne maistuvat myös paistettujen kalapalojen lisänä.  Murustele leipä sopivaksi käsin tai laita leipäpalat pakastepussiin ja kaulitse muruiksi. Voit myös paahtaa leivät siementen ja pähkinöiden kanssa kuumalla pannulla nopeasti. 

Tämä on myös ruokahävikin minimoimista!

Lataa tulostettava resepti:

Kylmäsavulohipasta