Valmista rapean maukkaat ja suloisen suolaiset haukkapalat juhannuspöytään, illanistujaisten kyytipojiksi, rantaeväiksi, välipaloiksi tai...


Valmista rapean maukkaat ja suloisen suolaiset haukkapalat juhannuspöytään, illanistujaisten kyytipojiksi, rantaeväiksi, välipaloiksi tai ihan muuten vaan!

Nämä pasteijat valmistuvat käden käänteessä puolivalmiista aineksista, ovat siis mökki- ja lomaruokaa parhaimmillaan. 







Pinaatti-lohipiiraat
12 kpl

500 g (6 levyä) pakaste lehtitaikinaa (esim. Pirkka)

täyte:
200 g pakastettua lehtipinaattia (tai 80–100 g tuoretta)
2 tl sitruunamehua
¼ sitruunan raastettu kuori
ripaus rouhittua mustapippuria
100 g fetajuustoa
150 g kylmäsavulohta
1 kananmuna piiraiden voiteluun



1. Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaisesti.

2. Sulata pinaatti pakkauksen ohjeen mukaisesti, valuta tarvittaessa liika neste pois siivilän avulla. Mausta pinaatti sitruunamehulla, -kuorella ja mustapippurilla. 

3. Paloittele lohi pikkupaloiksi ja murenna feta.

4. Leikkaa kukin taikinalevy kahdeksi neliöksi. Jaa pinaatti ja muut täytteet kunkin taikinalevyn keskelle. Kostuta taikinalevyjen reunat, käännä kolmioiksi ja painele ne haarukan avulla tiukasti kiinni. Pistele piiraiden päällys haarukalla. Voitele piiraat kanamunalla.

5. Paista piiraita 225 asteisen uunin alatasolla noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.



Suloista suven juhlaa!









Lataa tulostettava resepti:
Pinaatti-lohipiiraat




0 comments

.

Kokoa maittavat ruoka-ainekset, kalat ja kasvikset samalle pellille, helposti ja näppärästi. Kypsennä ja nauti! Peltiruoka on mainiot...


Kokoa maittavat ruoka-ainekset, kalat ja kasvikset samalle pellille, helposti ja näppärästi. Kypsennä ja nauti!

Peltiruoka on mainiota arki-, mökki- ja lomaruokaa. Ateria maistuu sekä lapsille että koko pöytäväelle!





Kalaa ja kasviksia  
4–6 annosta

600 g turskafileetä tai muuta vaaleaa kalaa esim. kuhaa, seitiä

muruseos kaloille:
11/2 dl leivänmuruja
1/2 dl valmista pestokastiketta
2 tl sitruunamehua
suolaa
300 g kesäkurpitsaa
300 g varsiparsakaalia (broccoliinia)
reilu kourallinen kirsikkatomaatteja
1 (noin 90 g) prk aurinkokuivattuja tomaatteja 
½ prk aurinkokuivattujen tomaattien lientä kasvisten valeluun
ripaus rouhittua mustapippuria

lisukkeeksi:
kourallinen rukolaa


1. Paloittele kalafileet annospaloiksi. Sekoita keskenään leivänmurut, pestokastike ja sitruunamehu, tarkista suola, lisää tarvittaessa.  Levitä seosta reilu kerros kalapaloille. Säästä loppu muruseos kasvisten päälle.

2. Huuhdo ja viipaloi kesäkurpitsa, huuhdo myös varsiparsakaali ja leikkaa paksuimmat varret pitkittäin ohuemmiksi viipaleiksi. Huuhdo ja puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. 

3. Laita kaikki ainekset uunipellille, leivinpaperin päälle. Jaa loppu muruseos kasviksille. Valuta aurinkokuivattujen tomaattien lientä kasvisten päälle.

4. Kypsennä peltiruokaa 200 asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia. Laita rukolaa peltiruoalle ja tarjoile reilusti suoraan pelliltä.






Lataa tulostettava resepti:



0 comments

.

Juhlista koululaisten kesäloman alkua, vastavalmistuneita tai ihan muuten vaan kesän tuloa ja luonnon vihreyttä suolasilla herkkupaloilla...


Juhlista koululaisten kesäloman alkua, vastavalmistuneita tai ihan muuten vaan kesän tuloa ja luonnon vihreyttä suolasilla herkkupaloilla! Pikkutarjottavat valmistuvat käden käänteessä ja maistuvat raikkaan maukkaille!






Lohitartar 

150 g kylmäsavustettua lohta
150 g graavilohta
1 pieni punasipuli
1 avokado
1 rkl kapriksia
1 sitruunan mehu
noin 2 tl silputtua korianteria
1 tl rouhittua mustapippuria

tarjoiluun rouheista leipää ja voita  


1. Leikkaa molemmat lohiviipaleet pikkupaloiksi. Kuori ja paloittele sipuli ja avokado.

2. Sekoita kulhossa lohi-, sipuli-, avokadopalat ja kaprikset kulhossa. Purista joukkoon sitruunamehu, mausta seos korianterilla ja mustapippurilla.

3. Paahda leipäviipaleet, leikkaa ne kolmioiksi, sipaise paloille voita ja laita päälle tartarseosta. Tarjoile leivät välittömästi. 

4. Jos haluat valmistaa tartarin ennakkoon, se säilyy jääkaapissa pari päivää, mutta lisää avokado joukkoon vasta juuri ennen tarjoamista.






Lataa tulostettava resepti:
Lohitartar

0 comments

.

Instagram

Flickr Images